海鲜蔬菜卷

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【海鲜蔬菜卷】是一道口味清淡、营养丰富的菜肴。

用料  

海鲜蔬菜卷的做法  

  1. 将大白菜放沸水里烫几秒取出。鱿鱼切成丝入沸水中捞一下去腥味。黄瓜切成细长条

  2. 将一个蛋清、虾仁、鱿鱼丝加盐、味精,加少许淀粉拌匀

  3. 大白菜切去杆铺在盘子上,摆上黄瓜条,将上述原料倒在白菜叶上,将白菜叶卷起来(要卷紧一点),入锅蒸3分钟

  4. 起锅后将白菜卷切成小段码在盘子上,这道菜就算做好。因为菜比较清淡,可以蘸着调味品吃

  5. 取一个青椒,切去盖子,洗净瓢,装入自己喜欢的调味品,我用的是甜辣酱。当然,用碟子装就可以了,只是为了美观。此菜适合小家宴或节假日烹制

 

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