红炆五花肉

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用料  

红炆五花肉的做法  

  1. 五花肉切块放沸水烫一下捞起,放入冷水里泡5分钟

  2. 锅里放一点油,倒入五花肉炒一下,加入酱油,加10粒左右的冰糖,加一勺的水,用小火炆1小时,中间要记得翻动1次

  3. 先把肉装盘,将锅里剩的汁加入1勺的水,烧开后用稀淀粉勾芡(一定要稀一点),浇在肉上就可以了

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