馄饨皮鱼卷

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用料  

馄饨皮 3两
鱼肉 2两
黄瓜 半根

馄饨皮鱼卷的做法  

  1. 将鱼肉取出,切成6-7厘米长的细条,黄瓜也切成同样长度的细条。将鱼用胡椒粉、盐和少许的淀粉抓匀,放置10分钟

  2. 用馄饨皮将鱼肉和黄瓜卷起来,锅里放1碗的油,烧到5成热,放入鱼卷,用中火炸2,3分钟就可以了。吃的时候蘸点番茄酱或辣椒酱

小贴士

小贴士(西红柿切去盖,去瓢,装入番茄酱别有一番情趣)
馄饨皮的香酥、鱼肉的鲜嫩、黄瓜的甜脆合成一道独特而味美的菜肴
这道菜用的鱼肉很少,不必专门为这道菜买鱼。可以在平时做菜的时候留一点鱼肉,留一点黄瓜,做成这样的小吃,增加一点生活情趣。

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