香菇炒萝卜皮

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简介

多吃萝卜防感冒
最近发现很多博友感冒了。俗话说‘冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方’。萝卜不仅是很好的冬季食物,多吃萝卜还可以预防感冒。希望大家多吃萝卜,身体都健康。
萝卜的营养成份的很大一部分存在于萝卜皮当中。当萝卜削去皮的时候营养已经削去一半了。所以,萝卜最好连皮吃。
萝卜做菜的时候萝卜皮就不要浪费了,可以配上其它原料做成另一道菜。今天介绍一道用萝卜皮做的菜【香菇炒萝卜皮】。

用料  

萝卜皮
干香菇
芹菜

香菇炒萝卜皮的做法  

  1. 将萝卜皮洗干净,用少许的盐腌5分钟,将长条的萝卜皮打个结(也可以不打结)

    香菇炒萝卜皮的做法 步骤1
  2. 香菇用水泡软,切丝。芹菜切成小段

  3. 锅里放少许油,将香菇丝、萝卜丝倒入翻炒片刻,再加入芹菜,加少许的盐,炒熟就可以装盘了

小贴士

小贴士萝卜具有止咳化痰、除燥生津、散瘀解毒、美容健肤等功效,还含有维生素C、维生素K、钾、钙等人体易缺乏的营养物质。这是一道营养又健康的素菜,而且萝卜皮很脆,口感不错。

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