橙汁鲳鱼

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用料  

鲳鱼 1只
橙子 1个
生姜
洋葱

橙汁鲳鱼的做法  

  1. 在鱼的两面抹上少许的盐,把生姜片放在鱼的两面和肚子里,把鱼放到盘子上。橙子榨出橙汁

  2. 锅里水烧开,将盘子放入锅里,蒸到鱼熟透(大约5、6分钟)。倒去鱼盘子里的腥水,拣去生姜片

  3. 锅里放少许的油,放入生姜和洋葱爆出香味后取走。按1:1的比例倒入橙汁和水,加盐。烧开后用稀淀粉勾芡,橙汁就做好了。将橙汁浇到鱼上就可以了

 

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