泡椒凤爪

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用料  

鸡爪 500克(数量依使用的容器和胃口而定)
野山椒 1瓶
胡萝卜 100克
青笋 100克
圆白菜 100克
纯净水 1000克
2汤匙
大料(八角) 5粒
花椒 20粒
白醋 1汤匙
1大块(切片)
冰糖 20克
鸡精 2茶匙
白酒 2汤匙

泡椒凤爪的做法  

  1. 将鸡爪洗净,剪去指甲,分割成小块,用水煮15分钟至熟

  2. 捞出鸡爪用冰水水浸泡片刻,捞出晾干水分

  3. 蔬菜洗净切片晾干水分

  4. 在一个可以密封的容器内,加入纯净水和调料,水的高度以没过鸡爪和蔬菜为准

  5. 将晾干鸡爪和蔬菜放入调好味道的汁内,密封放入冰箱腌制8小时即可食用

小贴士

小贴士凤爪含有丰富的胶原蛋白,常吃能美容。
泡菜酸甜可口,能开胃健脾。

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