菠菜猪肝汤

菠菜猪肝汤的做法
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菠菜 100克 猪肝 200克
姜 3片 酱油 1小匙
淀粉 2小匙 盐 2小匙
鸡精 少许

做法  

  1. 菠菜洗净，切段，汆烫后沥干水分；姜去皮，洗净
  2. 猪肝洗净，切片，加酱油、淀粉拌匀腌10分钟，放入滚水中汆烫，捞出，沥干
  3. 锅中倒6杯高汤煮开，放入姜片及猪肝煮熟，再加入菠菜，加入盐及鸡精调味即可
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来源:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab35d0b010005m3.html
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