奶酪焗牛肉

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用料  

牛肉 200克
奶酪 150克
西红柿 1个
洋葱 50克
口蘑 5只
鲜奶油 3大匙
黄油 50克
番茄酱 两大匙
黑胡椒

奶酪焗牛肉的做法  

  1. 牛肉切成2厘米大小的块,西红柿去皮切成丁,洋葱切丁

  2. 锅中放入40克黄油化开,放入洋葱丁炒香

  3. 加入牛肉同炒

  4. 加入西红柿和蘑菇同炒

  5. 加入番茄酱同炒

  6. 加入黑胡椒

  7. 加水加盖熬至牛肉酥烂(调小火),加盐调味,倒入焗盆中

  8. 取一个干净锅放入10克黄油化开,放入50克奶酪化开,加入鲜奶油调匀,注意火要小,要不停搅动

  9. 将奶油芝士汁倒入焗盆中拌匀

  10. 将剩下的奶酪刨丝铺在焗盆中上,入烤箱中220毒烤至表面焦黄即可

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