香煎鲅鱼

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用料  

鲅鱼 1条
生抽
蚝油(或者烧烤酱之类)
料酒
白胡椒粉

香煎鲅鱼的做法  

  1. 将鲅鱼去内脏洗净,切段

  2. 抹上盐和料酒、白胡椒、蚝油腌20分钟

  3. 不沾锅烧热,倒适量油,烧至5成热,下鱼段

  4. 中火,一面煎好后,翻另一面(一面约7、8分钟)

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