家常豆腐

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用料  

北豆腐 1盒
猪瘦肉 100克
红椒 1根
青椒 1根
郫县豆瓣 2匙
生抽 2匙
料酒 2匙
1匙
生粉 1匙
少许

家常豆腐的做法  

  1. 将豆腐切成厚约半厘米,宽约4厘米的片,猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制,青红椒切去籽去筋切成菱形

    家常豆腐的做法 步骤1
  2. 在锅中倒少许油,将豆腐煎至两面发黄

    家常豆腐的做法 步骤2
  3. 炒锅烧热倒油,油烧至5成热时下剁碎的郫县豆瓣炒香,下姜片、蒜末炒香

    家常豆腐的做法 步骤3
  4. 下肉片炒开,加生抽、料酒

    家常豆腐的做法 步骤4
  5. 下煎过的豆腐同炒

    家常豆腐的做法 步骤5
  6. 下青红椒同炒,最后加适量盐、糖调味

    家常豆腐的做法 步骤6

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