烤鸡腿盖饭

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用料1 

大鸡腿 1只
米饭
青菜 若干
菜花
西兰花
胡萝卜

用料2 (腌料:)

酱油 2匙
蚝油 2匙
半匙
蜂蜜 2匙
辣椒粉 半匙
五香粉 半匙
鸡精 适量
色拉油 2匙
洋葱丝 适量

烤鸡腿盖饭的做法  

  1. 鸡腿去骨

  2. 加腌料腌制2小时以上

  3. 烤箱预热200度,放烤箱中层用上火,鸡皮的一面朝下烤20分钟(烤的时候在烤盘下面放一小碟,里面装少许清水,这样烤出来的肉会很多汁),然后取出刷上腌料后,鸡皮面朝上再烤10分钟即可

  4. 在烤鸡腿时把菜花、西兰花拆小朵洗净,胡萝卜去皮洗净

  5. 锅中倒适量清水烧开,加1匙盐和1匙色拉油,将蔬菜焯熟待用

  6. 将烤好的鸡腿切成小块放在盛好的米饭上,配上适量蔬菜,淋上烧烤汁(我用了李锦记的鳕鱼汁)即可

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