黄豆花生煲猪蹄

用料  

猪蹄 2只
花生米 100克
黄豆 100克
龙眼肉 15克
陈皮 1片
姜片 2片
适量

黄豆花生煲猪蹄的做法  

  1. 花生、黄豆用清水洗净,浸软待用。龙眼肉、陈皮洗净待用

    黄豆花生煲猪蹄的做法 步骤1
  2. 猪蹄斩大件(让肉档工作人员完成),去杂毛洗净,放沸水中汆5分钟,捞出洗净待用

    黄豆花生煲猪蹄的做法 步骤2
  3. 瓦煲内放入适量清水,猛火烧至水开,放入除盐以外所有材料,再滚时转小火煲约3小时,捞出陈皮弃之,用盐和葱花调味即可

    黄豆花生煲猪蹄的做法 步骤3

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