药膳乌鸡煲

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用料  

乌鸡 1只
沙参 20克
当归头 20克
黄芪 20克
党参 20克
淮山 20克
百合 20克
红枣 10克
枸杞 10克
姜片 2片

药膳乌鸡煲的做法  

  1. 乌鸡去除内脏和头尾,洗净

  2. 将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻

  3. 把乌鸡放入汤煲中,倒入一次性到够足量清水。大火加热后,撇去浮沫

  4. 将药材和泡发的清水一起倒入煲中,待水开转小火煲2小时,食前加盐调味

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