蒜蓉娃娃菜

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用料  

娃娃菜 3棵
大蒜 10粒左右
高汤 4大匙
适量
适量

蒜蓉娃娃菜的做法  

  1. 捞出娃娃菜沥干摆盘待用

  2. 转小火,待蒜末炸至金黄时捞出

  3. 将炸香的蒜末放在娃娃菜上

  4. 锅中留少量底油,倒入高汤,加盐调味,加入湿淀粉勾芡,将芡汁浇在娃娃菜上即可

小贴士

小贴士家中有大圆盘的可将娃娃菜作放射状摆盘,筵席时会很漂亮。
可以一次多炸一些这样的蒜末,和油一起放入密封的容器中存起来,无论汤面、凉拌菜放一些,很香,很好吃!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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蒜蓉娃娃菜的答疑

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