奶酪肉酱焗薯蓉

用料  

土豆 1个
奶酪 适量
牛肉馅 100克(用猪肉也行)
番茄 半个
洋葱 小半个
番茄酱 1大匙
蘑菇 适量
红酒 少许
罗勒碎
黑胡椒

奶酪肉酱焗薯蓉的做法1 (肉酱做法:)

  1. 番茄去皮切丁,洋葱切丁,锅中放入适量油,放入洋葱丁炒香

  2. 放入肉馅炒断生,放入番茄丁和番茄酱

  3. 放入蘑菇片

  4. 加入适量水,加黑胡椒碎和罗勒碎、红酒,大火煮开后转小火,加盖熬至汁浓肉烂即可(约40分钟),最后加盐调味

  5. 多余的肉酱可以放入密封容器中冷藏,随吃随用

奶酪肉酱焗薯蓉的做法2 (奶酪肉酱焗薯蓉的做法:)

  1. 土豆洗净煮软(用筷子可以从中间插进去),去皮按成泥

  2. 用适量盐和黑胡椒、橄榄油(色拉油也行)将土豆泥拌匀,铺在拷盘底部

  3. 铺上一层肉酱

  4. 最后撒上奶酪丝(我偷懒,直接切大片放进去了)

  5. 烤箱预热200度,入烤箱内烤至奶酪表面变色即可,约15分钟

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