泰式绿咖喱鸡

2
人做过这道菜

简介

简介这个菜属泰国中部菜肴,泰国人通常会在喜庆节日煮一大盆,拌着米粉吃,拌米饭也很好吃。

用料  

鲜鸡(或者用鲜鸡腿肉) 200克
绿咖喱酱 1大匙
椰奶 1罐
泰国矮瓜
青椒 1只
红椒 1只
罗勒叶
鱼露
绿咖喱酱鱼露

泰式绿咖喱鸡的做法  

  1. 鸡切块,茄子切块,青红椒去籽切块

  2. 热锅中下1/2罐椰奶煮滚,放入绿咖喱酱,炒香,倒入鸡块翻炒几下

  3. 注入剩余的椰奶,放入茄子,煮沸后加鱼露、糖调味,改用中火煮3-5分钟

  4. 放入红椒片和罗勒叶略煮,盛出即可

泰式绿咖喱鸡的留言

关于泰式绿咖喱鸡的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 2 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
67 收藏