鱼香肉丝

3
人做过这道菜

用料  

猪瘦肉 200克
水发玉兰片 50克
水发木耳 25克
25克
15克(约3瓣)
10克
泡红辣椒 25克
1克
白糖 15克
5克
酱油 1克
肉汤(或者水) 50克
湿淀粉 25克
食用油 100克

鱼香肉丝的做法  

  1. 将木耳用温水泡发,切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱切葱花,蒜切蒜末,姜切末

  2. 将肉丝用少许盐和10克湿淀粉将肉丝稍腌

  3. 将泡红辣椒跺成末

  4. 将15克湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、肉汤兑成汁

  5. 锅烧热,下油,倒入肉丝炒散

  6. 加泡红辣椒末、蒜末、姜末炒香

  7. 加木耳丝、玉兰丝翻炒几下

  8. 倒入芡汁和葱花炒匀即可

鱼香肉丝的留言

关于鱼香肉丝的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 3 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
654 收藏