芦笋刺身

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简介

芦笋具有一定的抗癌功能,而且含有丰富的蛋白质、叶酸、核酸及多种维生素,含氨基酸达十八种之多,已成为当今世界上风靡一时的名贵蔬菜,被列为世界十大名菜之一

用料  

芦笋
寿司酱油
日式绿芥末
冰块

芦笋刺身的做法  

  1. 将芦笋洗净,去掉老的根部,用刨皮器将芦笋的老皮去掉

    芦笋刺身的做法 步骤1
  2. 锅中放入适量水煮沸(能没过芦笋),加入少量盐和少量油,放入芦笋煮1分钟

    芦笋刺身的做法 步骤2
  3. 捞出浸入冰水中

    芦笋刺身的做法 步骤3
  4. 在盘中铺上冰块,将芦笋捞出平铺在冰块上,在芦笋上在放上一些冰

    芦笋刺身的做法 步骤4
  5. 用寿司酱油和日式绿芥末兑成蘸汁,吃时用芦笋蘸蘸汁吃即可

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