剁椒丝瓜蛋

Name: 剁椒丝瓜蛋
Ingredients: 小半碗鸡汤; 2只丝瓜; 1大匙剁椒; 2只鸡蛋; 2瓣（剁蓉）大蒜; 适量盐; 油

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丝瓜是凉性食物。《本草纲目》说它“清热利肠”，《本经逢源》也说：“丝瓜嫩者寒性。”所以，火体之人，大便干燥，宜食丝瓜，有清热通便的功效。

用料

小贴士丝瓜营养丰富，含有大量的维生素、矿物质、植物粘液、木糖胶等物质。

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该菜谱发布于 2011-12-20 18:25:23

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