奶油巧克力可可蛋糕

用料  

低筋粉 50克
奶油 200克
巧克力 100克
淡奶油 100克
鸡蛋 3个
色拉油 30克
温水 50克
45克

奶油巧克力可可蛋糕的做法  

  1. 温水加可可粉融化

  2. 蛋黄+色拉油30克+融化的可可粉+50克面粉轻轻上下搅拌,以防起筋

  3. 蛋清+45克白糖打发

  4. 烤箱140度烤一个小时,我觉得130度也可以,因为我们买的都是家用的小烤箱,和专业的大烤箱在温度上是不一样的

  5. 打发200克奶油,然后涂在烤好的蛋糕上,我没有专业工具,自己胡乱涂一下。涂好后放入冰箱冷冻半个小时,对,是冷冻不是冷藏

  6. 把用于淋面的巧克力100克融化+100克奶油搅拌在一起,浇在冷冻半小时后的蛋糕上

  7. 打发好的奶油

  8. 淋上巧克力和奶油

奶油巧克力可可蛋糕的留言

关于奶油巧克力可可蛋糕的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
27 收藏

作者tony小屋的其他菜谱