能量饼

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简介

这款饼干老少兼宜,老人吃的话可以减少白糖的用量或者用元真糖替代。这款饼干因为加了芝麻核桃所以具有润肺止咳、补肾御寒、润肠通便等作用,适用于虚寒咳嗽、腰痛腿软、畏寒怕冷、大便干结等肾肺两虚的人群。所以冬季来了,多吃核桃芝麻是很不错的选择啊!

用料  

动物黄油 127克
低筋面粉 250克
芝麻核桃粉 50克
核桃 50克
白糖 50克
鸡蛋 一个

能量饼的做法  

  1. 黄油可以在晚上睡觉前拿出,早上已经软化,把黄油稍微打散就可以了

  2. 鸡蛋打匀后慢慢放入黄油中,不停地搅拌(剩一点鸡蛋液,等会还要用到)

  3. 准备好250克的低筋面粉

  4. 在面粉里加入芝麻核桃粉(做法看这篇博文),加入生核桃,拌匀

  5. 把面粉加入到黄油和鸡蛋的混合液中揉成团就可以

  6. 在烤盘上铺上一张锡纸

  7. 从面团上揪出一个小面团后搓圆

  8. 把搓圆的面团摁扁

  9. 刷上鸡蛋液

  10. 撒上白芝麻,放入烤箱中层,170度,20分钟就可以了

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