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蒜泥茄子

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鲍鱼的厨房  鲍鱼

用料  

圆茄 一个
大蒜
香菜
鲜辣椒调味料
麻酱
盐
醋
糖
香油
生抽

蒜泥茄子的做法  

  1. 圆茄洗净去蒂

  2. 切成条状后上锅蒸25-30分钟后取出晾凉

  3. 大蒜去皮洗净压成蒜泥，加盐和清水少许制成蒜泥酱备用

  4. 麻酱用醋泄开，加盐，生抽，糖，香油调好备用

  5. 取出几块冰块，用保鲜袋包好

  6. 垫在容器里的下部

  7. 在冰块上面码好晾凉的茄条

  8. 淋上麻酱和蒜泥，制作完成

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蒜泥茄子相关分类

家常菜 凉菜 下饭菜 蒜泥茄子 烧烤蒜泥茄子 凉拌蒜泥茄子 蒜泥 蒜泥木耳菜
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该菜谱发布于 2011-12-15 21:21:44
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