奶香椰蓉球

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用料  

低筋面粉 90克(过筛备用)
椰蓉 120克
黄油 70克
全蛋 1个
奶粉 30克
白砂糖 30克

奶香椰蓉球的做法  

  1. 黄油室温软化后加入白砂糖搅拌

  2. 搅拌至黄油颜色变浅,粘稠浓滑状即可

  3. 分次加入打散的蛋液,每次搅拌至黄油蛋液完全融合再加入下一次(图4)加入奶粉搅拌均匀

  4. 加入低筋面粉和椰蓉

  5. 用手轻轻抓拌均匀成团

  6. 将面团揉搓成小球并在外面裹上椰蓉(未计入原料)

  7. 码放在垫有油纸或油布的烤盘上入烤箱烘烤完成

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