毛豆洗净后用剪刀剪掉两头备用
桂皮,八角,花椒,小茴香,香叶用纱布包裹制成调料包
锅内做水,水开后下入毛豆
下入做好的调料包同煮
开盖儿中火煮20分钟左右关火
下入几勺盐3-4勺盐调味
倒入2勺左右花雕酒
用勺子搅匀后浸泡几小时入味后即可食用
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