烤蘑菇青口

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用料  

白蘑菇 几朵
去壳海虹 少许
橄榄油 少许
蒜末 少许
少许
胡椒粉 少许
芝士粉 少许
蛋黄酱

烤蘑菇青口的做法  

  1. 白蘑菇几朵,洗净,切四瓣儿。锅热橄榄油,炒香蒜末,倒入蘑菇,炒炒,倒入去壳的青口(也叫海虹),加盐和胡椒粉少许,一起炒炒熟。转入烤盘,上面薄薄的一层蛋黄酱,撒点儿芝士粉,放入烤箱,用上火(Broil)烤至表面金黄即可。非常鲜香

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