皮蛋瘦肉粥

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用料  

鸡胸肉
皮蛋
香葱

皮蛋瘦肉粥的做法  

  1. 鸡胸肉加一点料酒、两片姜放入凉水,开火撇去浮沫,大火烧开3分钟后,关火,盖盖,焖15分钟,即可全熟,而且肉质松软

  2. 鸡胸肉撕小条,皮蛋切碎,放入白粥里,加盐,熬10分钟后,加入香葱

 

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