甜玉米炖脊骨

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用料  

甜玉米
脊骨
生姜 1块
八角 一粒
肉桂叶 2片
冰糖 2粒
白醋
料酒

甜玉米炖脊骨的做法  

  1. 脊骨洗净,焯水去腥。甜玉米切小块备用

  2. 锅内注入少许油,七、八分油热时,放入生姜煸香,加入1中脊骨煸炒,加入冰榶,料酒翻炒,加入清水(一次加足),放入八角,肉桂叶,调几滴白醋,加盖大火烧开,小火焖煮约100分钟,加盐,起锅即可

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