冰糖炖香蕉

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简介

这款民间验方的靓汤:冰糖炖香蕉,最大的功效是清肺、祛热、整肠。新鲜香蕉性寒,炖煮之后,也适合脾胃虚寒的人食用。

用料  

香蕉 2根
冰糖 10粒左右
枸杞 1撮
鲜陈皮 小片

冰糖炖香蕉的做法  

  1. 枸杞用冷水浸泡清洗干净备用

  2. 新鲜陈皮用温水浸泡,水色变黄绿则换水,反复多次至水清,捞出用刀将白色瓤层削去,切丝备用

  3. 香蕉2个剥皮,切块,放入紫砂煲内,加入冰糖,加入清水,水面略高过香蕉块;大火煮开,转小火加盖炖煮

  4. 约15分钟后,加入1中枸杞及2中陈皮丝,略微搅匀,熄火OK

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