鸡汁一锅鲜

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用料  

鸡汁一锅鲜的做法  

  1. 香菇、红枣提前泡发备用

  2. 锅中坐水,加入姜片及料酒,水沸后入鸡块氽烫,去血沫腥味后温水洗净捞出滤干备用

  3. 将2中鸡块放入蒸碗里,加入1中泡发香菇及红枣、姜片,蒸锅内隔水蒸约25分钟,加盐及胡椒粉少许上桌

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