心太软

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用料  

心太软的做法  

  1. 将红枣略为洗净浸泡备用;(如果是“好想你”红枣则勿需浸泡)

  2. 将糯米粉用温水和成团,软硬适中,以不粘手为标准

  3. 将红枣两头各切一刀至枣核处,将红枣中间剖开,取出枣核,将2中和好的糯米粉团酿入红枣中,沸水旺火蒸熟

  4. 白糖与水按1:3比例入锅

  5. 将小火熬制糖浆,并将浸泡好的枸杞放入锅中一起熬煮

  6. 熬至水分快干浆出丝时起锅,将枸杞与糖浆淋在3上即可

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