南瓜蒸糕

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用料  

南瓜 1000g
面粉 80g
糯米粉 10g
酵母粉 25g
鸡蛋 1只
红枣
桂圆
芝麻
80g

南瓜蒸糕的做法  

  1. 将老南瓜软肉层的瓜瓤用勺片除,南瓜削皮洗净切块,加入少量清水用榨汁机打成茸泥备用

  2. 将1加入面粉、糖、酵母粉、鸡蛋液,混合均匀成浓稠浓状,静置饬发

  3. 将蒸盘抹一层薄油,将2中发酵后的南瓜面粉糊倒入,撒上红枣片、桂圆、芝麻,入蒸锅旺火蒸熟(约25分钟)后,取出切片即可

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

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