素炒藕带

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用料  

藕带 1小扎
花椒
干红椒

素炒藕带的做法  

  1. 将藕带洗净,表皮难以洗净的部分用小刀将外皮刮掉,浸水备用,下锅前斜切成段

  2. 将蒜切末、姜切末,过油干红椒用剪刀剪成圈状备用

  3. 锅内注油,中小火下几粒花椒,爆香后捞出,下蒜末、姜末、爆香,转大火下1中藕带翻炒,调少许白糖提鲜,加入适量盐,翻炒均匀,起锅前喷些白醋,撒上过油干红椒圈即可

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