香煎鸡腿

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用料  

鸡腿肉 两块
生抽 2匙
料酒 1匙
陈醋 1匙
1匙
半匙
胡椒粉 半匙
老干妈辣酱 1匙
八角 一粒
大蒜 一瓣
花椒 适量
孜然 适量

香煎鸡腿的做法  

  1. 将料1和2全部倒入保鲜袋里,把鸡腿肉放入,稍加按摩,最后放入冰箱腌制过夜。(因为生抽和辣酱已经有了咸味,就不要加盐啦。你可以在睡觉前腌好,第二天的工作就很简单啦)

  2. 锅里加一点油加热,放入几片生姜,然后把鸡腿肉放入锅中煎到两面有点金黄就可以啦(10分钟左右),至于火候嘛,我是用大火-中火-大火

  3. 将煎好的鸡腿肉切片摆放在生菜上(最好提前摆放好生菜,免得鸡肉凉了)

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