蒜蓉蒸茄子

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用料  

茄子 2只撕成块
大蒜 2粒剁成蒜蓉
红辣椒 1粒剁成蓉
1根切成葱花
“味聚特”泡辣椒 半匙

蒜蓉蒸茄子的做法  

  1. 把撕成块的茄子放到盘子里进蒸笼蒸熟(可以用筷子戳戳看,蒸软了就可以了)

  2. 另起锅加适量橄榄油烧热

  3. 放入其他所有的料爆香,然后加适量的盐调味成酱汁

  4. 把茄子蒸出来的水分倒掉,将爆香的酱汁浇在蒸熟的茄子上即可

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