香辣鱿鱼圈

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用料  

香辣鱿鱼圈的做法  

  1. 先将鱿鱼的内脏和红色的表皮去除,切成适当的小圈

  2. 烧一锅开水把鱿鱼放入迅速的焯一下取出放入冰水里浸泡

  3. 另取一锅烧热加油,放入同样切成圈的青红椒圈、大蒜、姜片、葱段、韭菜花爆炒1-2分钟

  4. 将浸泡的鱿鱼圈沥干水分倒入炒锅内翻炒1分钟

  5. 加1勺生抽、半勺陈醋、1勺红酒兜匀,然后加适量的盐、胡椒粉调味

  6. 最后加适量的水淀粉勾簿芡即可装盘享用

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