无水生姜酱油炖鸡

用料  

无水生姜酱油炖鸡的做法  

  1. 两只鸡翅洗净,切开。无水锅里加点儿酱油,红油,料酒,糖,姜丝,搅匀,把鸡翅放进去

  2. 开中火,盖锅盖,炖至冒气,转小火,炖至熟,开盖,转中火,收汁,盛出即可

小贴士

1)不需要用油炒,直接炖就成,鸡翅本身其实也够油的了。
2)对了,最近发现用无水锅煮牛奶很好用,中火,盖锅盖,等鸣叫(或者冒气的时候),开盖可看到牛奶刚好沸腾,关火即可。不需要搅动也不会糊底,也不会“噗”出锅,又方便又干净。只是,我喝了两周牛奶,现在已经不喝了,实在不爱喝,改每天吃一个酸奶了。

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