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香辣花蛤

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用料  

花蛤 一斤
干辣椒 一把
花椒 一把
姜蒜 适量

香辣花蛤的做法  

  1. 花蛤在淡盐水中静止半小时，洗净泥沙，沥干水分，用料酒浸泡

  2. 锅热油至7分熟，下姜蒜，花椒爆香，接着倒入花蛤，同时烹入料酒，老抽，翻炒至花蛤开口后，倒入准备好的干辣椒，继续翻炒

  3. 水分快干的时候，撒上鸡精，即可装盘出锅

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香辣花蛤相关分类

快手菜 香辣花蛤 花蛤 花蛤蒸蛋 葱油花蛤 葱香花蛤
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该菜谱发布于 2011-12-16 21:33:19
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