香干芽菜

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用料  

豆干
碎米芽菜
蒜姜
干辣椒
花椒
芝麻

香干芽菜的做法  

  1. 豆干在滚水中焯一下,放冷水中浸泡,沥干水分,切粒备用

  2. 锅里热油,下花椒姜蒜爆香后,倒入切好的豆干,大火翻炒2分钟,可倒入少许老抽上色

  3. 倒入碎米芽菜炒匀,最后可根据个人的口味加入适当鸡精或辣椒酱,撒上芝麻即可

 

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