煎烧萝卜排

4 人做过这道菜
最近想起来的时候就吃一点白萝卜,大多是切条蘸酱吃,或者用柠檬蜂蜜等略腌一下吃,不过,俺也做煎烧萝卜排吃。

用料  

煎烧萝卜排的做法  

  1. 萝卜切较厚的圆片,然后在一面上等距离地横切许多刀,注意每一刀都不要切到底儿,然后再等距离地竖切许多刀,也不切到底儿,就会得到一堆方格纹路的表面

  2. 锅热少许芝麻油,中火,放入萝卜片两面煎黄。然后加点儿酱油,红糖,料酒,转小火,盖锅盖,把萝卜片焖软熟

  3. 再把花纹面向下,开中火收汁。盛盘的时候,花纹面向上,撒点儿海苔芝麻香松即可

小贴士

没有海苔芝麻香松的话,撒点儿葱花、熟芝麻粒儿、或者香菜等也可。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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煎烧萝卜排的答疑

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