混杂小炒

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用料  

混杂小炒的做法  

  1. 芹菜洗净切寸段,香干切条,红椒切丝,榨菜切丝,肉切丝

  2. 肉丝用鸡精,糖,酱油,先腌一会儿

  3. 锅内倒油,依次下香干,榨菜(这时要多煸一会儿,尽量煸干水份,口感才好!),芹菜,红椒,加盐调味,起锅待用

  4. 锅内再加少许油,大火快速煸炒肉丝,等肉丝稍稍泛白,即可将3中的原料倒入,快速翻炒两下,即可起锅

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