端午粽香

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用料  

端午粽香的做法  

  1. 红小豆用清水浸泡一夜;糯米在包之前浸泡二小时

  2. 将糯米与红小豆掺合在一起,用粽叶包好,扎紧

  3. 锅内加入没过粽子,煮二个小时

小贴士

一、糯米一定要先浸泡二小时,煮的时候也要特别注意,煮得太久糯米就没有香气了;
二、糯米的主要功能是温补脾胃,适合脾胃气虚、腹泻的人食用。《本草经疏论》认为糯米是“补脾胃、益肺气之谷”。

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