小煮面

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用料  

一小把
青菜 两棵
肉丝 一两
香肠 一小根
皮肚 二两
鸡蛋 一个
鸡精
大油 少许

小煮面的做法  

  1. 青菜切成两公分长的段,皮肚改刀成小块,香肠切片

  2. 准备两口锅,一口放水,等水开后下面

  3. 另一口放适量的水,同样等水开后依次放入皮肚、香肠,略烧会儿后打入鸡蛋,等蛋凝固后(这年头还是吃熟点)再依次放入肉丝与菜

  4. 调味,放入盐、鸡精、少量晕油

  5. 将另一口锅内煮好的面倒入,再煮沸,起锅装大碗

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