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冰香糯米糍

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杨猫的厨房  杨猫

用料  

熟猪油 25克
绿豆沙 150克
糯米粉 150克
水 75克
糖 25克
澄粉 20克
开水 15克
椰子粉 适量

冰香糯米糍的做法  

  1. 将糯米粉150克、水75克、糖25克混合揉均

  2. 将开水冲入澄粉，将之烫熟，再揉入做法（一）

  3. 将熟猪油加入做法（二）揉均成糯米皮

  4. 将皮捏成碗状，包入豆沙，揉光滑

  5. 上笼大火蒸十分钟

  6. 取出，趁热将表面沾上椰丝即成

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该菜谱发布于 2011-12-14 22:26:10
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