山药枸杞骨头汤

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人做过这道菜

简介

发现自己做事对人越来越有耐心了,好现象。
今天早上遇上件事儿,要是放以前,我早就撂对方电话了。
就说以前做事儿吧,像是小时候帮妈妈绕毛线,缠在一块儿的时候,我在那捣鼓半天没个头绪,我的第一个反应就是拿剪刀剪了,妈妈这个时候就会训我没耐心,看着妈妈一点点解结,我很煎熬,看到妈妈解开结,又会觉得自己错了。但是下一次还是会一样。
最近几年,随着接触的人和事多了,遇到的困难状况,迫于现实,你有时候不得不耐着性子,渐渐的,你的极限被一次次的打破,发现自己的耐心越来越好了~~
就像昨天煲的这锅汤,很多事情,是需要慢慢来,耐着性子,在这“漫长”等待中,你不是一无所获,至少可以享受“香味”,积蓄喜悦的情绪,直到成功完成的那一刻!

用料  

山药枸杞骨头汤的做法  

  1. 用到的材料:山药、肉骨头、老姜、茴香、枸杞、料酒、盐

    山药枸杞骨头汤的做法 步骤1
  2. 将山药去皮切成小块,肉骨头焯一下,茴香、枸杞用水冲一下

    山药枸杞骨头汤的做法 步骤2
  3. 老姜切片,等到油热了放入姜片,接着放入肉骨头,炒几下后放入少许料酒盖上锅盖焖一下,倒入水,大火烧开

    山药枸杞骨头汤的做法 步骤3
  4. 将汤倒入炖过内,放入山药、两粒茴香,炖2个小时后,放入盐,出锅的时候放入枸杞

    山药枸杞骨头汤的做法 步骤4

小贴士

1、首先那个骨头不是我切的,我让超市的大叔给切好的,要是拿回来自己切,估计我只能整个放下去煮了;
2、山药去皮切块,对于还是我很有难度嘀,在那弄了半天;
3、放了两个小茴香,煮出来好浓的茴香味,下次考虑放一个或者干脆不放了;
4、今天有朋友告诉我说煮骨头汤,放一勺醋,对营养吸收有帮助,看来我还有好多要学习的地方。

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