木耳腐竹炒白果

简介

腐竹,有点陌生的菜,第一次买,因为印象中它从来没有上过我们家的饭桌。因为没有接触过,所以在外用餐也很少会去点它。
白果,非常熟悉的菜,但也是第一次买,因为每年白果上市的季节,爸爸的朋友都会送来一蛇皮袋的。
送点给别人之后余下的自己家吃,妈妈会用它来做菜或直接放微波炉加热吃,像爆米花那样。还有就是生吃,早上拨两三粒捣碎,冲热牛奶或麦片吃。
平时去超市很少注意它,这次买才发现,这白果的外形跟以前在家吃的不一样,这超市买的长溜溜的。
烧了吃发现这种味道没有家里的那种吃起来糯,后悔上次回家老爸让我拿些来,我怕拎着重没拿。
给大家看看上次回家我拍的那种白果的照片。
这种白果是接近椭圆形的,吃起来很糯,不用泡,一点也不苦。
这是超市买的,形状很不一样吧~~~
第一次烧腐竹,腐竹很好吃,要多学几种腐竹的烧法,过年回去鼓励爸妈也吃吃腐竹。

用料  

木耳
腐竹
白果
蔬之鲜

木耳腐竹炒白果的做法  

  1. 黑木耳、腐竹放入水中泡软,白果去壳和皮,放在热水中泡一会儿

    木耳腐竹炒白果的做法 步骤1
  2. 锅里放少许油烧热,放入黑木耳,因为会爆,盖上锅盖

    木耳腐竹炒白果的做法 步骤2
  3. 放入白果,大火炒到白果变色

    木耳腐竹炒白果的做法 步骤3
  4. 放入腐竹、盐、蔬之鲜,大火炒匀,盖上锅盖焖一会儿即可

    木耳腐竹炒白果的做法 步骤4

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