再次尝试~原料翻倍,共烤了三炉。感觉二次发酵比较重要哦,发酵后饼干的薄厚决定烘烤时间。今天的苏打饼干从外观到口感比昨天都进步了,开心~~~!*\(^o^)/* #早餐•2014年7月17日#
2014-07-17
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想不到自己也能做出和外卖苏打饼干一样的好味道,惊喜!!!配方很好,只是没有说温度……自己琢磨着160度10分钟,拿出来看看摸摸,又150度10分钟,拿出来看看摸摸,又150度10分钟,反复三次,直到饼干摸着硬了、敲敲脆了才出炉,够折腾~不过...
2014-07-16
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最近沉迷在做饼干当中,别人越做越高深,我则越做越简单!而且我好像到夏天没人想吃饼干的时候我做饼干的兴趣就来了!苏打饼干真是费力不讨好的饼干,很多人说吃起来没味道,然而做起来很麻烦,又慢手,产量低,又不经吃,纯粹是用来满足爱好者爱作死心理的!...
2017-08-10
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#早餐•2017年12月6日#鸡蛋壳成粉没用机器,就一点太麻烦,可是这一点成粉太难了,啥是个标准粉,我用新疆面粉做的,做的我以后都不会想这个饼干了,还好味道不错。上火150.下火125,20分钟,中层
2017-12-06
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#早餐•2016年9月10日#第一次做完没来得及拍照,很快就被消灭掉啦。香,酥,脆,苏打饼干也养胃哦~第二次做,加多了油酥中黄油的量,揉面到最后又没力气啦,烤完感觉变成了千层酥😓
2016-09-10
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男票跟我投诉每天下班的时候都很饿了,该备点干粮!基于这货有胃炎,昨天有时间就给他做了❤️奶盐苏打!想想今天#520#,顺便偷偷扣下几块做造型给他当作节日礼物… 我这是机智呢?还是偷懒不买礼物呢?哈哈~主要还是有❤️心! 在这里祝各位节日快乐...
2016-05-20
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黄油换成玉米油,配方比例不变,口感和味道对比上回做的无明显差别,烤箱预热180°,实际160°,十五分钟后完美出炉,晾凉后密封装瓶。一入烘焙深似海啊,竹制擀面杖越来越磨手,是得换个新的了🤔 #晚餐•2016年8月17日#
2016-08-17
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