秘制哨子面

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用料  

秘制哨子面的做法  

  1. 肉要肥瘦分开切成小丁,鸡蛋摊成蛋皮切成菱形,高汤用微波炉解冻

    秘制哨子面的做法 步骤1
  2. 先把肥肉放如锅里翻炒,直至成透明状金黄色加入瘦肉丁继续翻炒,成白色时加入老抽、醋、糖少许、清水加盖,炖至收汁即可

    秘制哨子面的做法 步骤2
  3. 另起一锅放少许花椒爆香捞出,放葱花、土豆丁、胡萝卜丁加少许盐翻炒片刻,后加入木耳、黄花菜、豆腐干翻炒片刻加入做好的肉丁后加入高汤煮开,加入西红柿丁、韭菜,根据个人口味调入醋、盐、鸡精,汤开后加入蛋皮,最后调如辣椒、辣椒油

    秘制哨子面的做法 步骤3

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