菠菜木耳拌蛋丝

用料  

菠菜木耳拌蛋丝的做法  

  1. 菠菜去叶去叶取根茎洗净切段(叶子不要扔哦,可以做汤或者煮粥)

  2. 木耳、胡萝卜切丝,将鸡蛋煎好后切丝,生姜、蒜切米

  3. 锅内加水烧开,放入菠菜根茎稍煮片刻,捞出放如凉水中过一下

  4. 将所有材料加入盐、鸡精(或味精)、醋拌匀,最后淋入麻油即可

小贴士

菠菜含有的钙、铁相当丰富,有补血、帮助消化的功能;含有的维生素A和胡萝卜素的含量也很高,对保护视力很有好处,特别是经常上网的JMS要多吃哦,非常有益的:)
胡萝卜含有丰富的维生素C和胡萝卜素,对皮肤好哦,爱美的JM不要错过哦
木耳也是非常好的DD,老妈嘱咐偶要多吃呢
如果不爱吃肉肉,那每天一到两个鸡蛋是必不可少的哦

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