手撕蒜泥茄子

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简介

炎热的夏天,很多朋友都会感觉没有味口,蒜泥茄子是一道非常可口的凉菜,相信一想到它的味道就会流口水吧!茄子本身真是寡淡无味,可烹饪之后的味道:浓郁、醇厚。无论你是用鱼香酱、豆瓣酱、还是蒜泥,茄子都能不走样地照单全收,忠实地把那些味道传达出来。而且经科学分析发现,,茄子含有多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质,是一种价廉物美的好DD。好的,不多说了,还是赶紧将蒜泥茄子的做法告诉大家,祝大家天天好味口,身体棒棒!

用料  

手撕蒜泥茄子的做法  

  1. 将茄子洗净切成块,放入蒸锅蒸大约15分钟,放盘中晾凉,用手撕成条状

    手撕蒜泥茄子的做法 步骤1
  2. 大蒜剥皮,捣成泥状,大葱切碎,干辣椒切丁。放入撕好的茄子上

    手撕蒜泥茄子的做法 步骤2
  3. 将热的花椒油淋在茄子上,加适量盐、生抽、老陈醋、鸡精、香油拌匀即可。如果加勺辣椒油或者香菜碎也别有风味哦

    手撕蒜泥茄子的做法 步骤3

手撕蒜泥茄子的留言

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