泡菜虾仁镶豆腐

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用料  

泡菜虾仁镶豆腐的做法  

  1. 将豆腐切适当大小沥干水分,入高温油锅中迅速炸至金黄酥脆

    泡菜虾仁镶豆腐的做法 步骤1
  2. 姜、葱切碎,酸豆角切小段备用。虾仁用料酒、盐、姜碎腌制片刻

    泡菜虾仁镶豆腐的做法 步骤2
  3. 腌好的虾仁放入油锅中炒至颜色变红,加入酸豆角段继续翻炒均匀,加少许鸡精即可出锅

    泡菜虾仁镶豆腐的做法 步骤3
  4. 将炸好的豆腐块挖出凹洞,填入馅料,加生菜和泡菜装饰即可

    泡菜虾仁镶豆腐的做法 步骤4
 

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